quarta-feira, dezembro 09, 2009

Sarcodon Imbricatus, o gigante dos nossos pinhais


Durante a jornada laboral de ontem encontrámos uma colónia de impressionantes Sarcodon Imbricatus, cogumelos comestíveis que impressionam pelas suas dimensões. Aliás, do local vieram 3 exemplares, 2 deles com entre 2 e 3kg.

São cogumelos inconfundíveis, com um chapéu que pode ir até aos 30cm de diâmetro, escamado na parte superior enquanto o himénio, a parte inferior do chapéu que produz os esporos para reprodução do fungo, não possui lamelas mas sim agulhas que formam uma espécie de pêlo.

Muito carnudo, embora nem sempre apreciado, este cogumelo, para além de ser um alimento energético, ajuda a baixar o colesterol.


Aspecto de um grupo de Sarcodons


Pormenor da amálgama de chapéus


As escamas dispostas regularmente na parte superior do chapéu


O himénio apresenta agulhas em vez de lamelas


Um exemplar com cerca de 1kg

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